標籤: 諾貝爾

斷食會引發體內細胞進行「自體吞噬」 (autophagy) ，由來自日本的科學家大隅良典 (Yoshinori Ohsumi) 教授進行研究之後，在2016年獲得了「諾貝爾醫學獎」，因為他發現人類如果適時的讓自己停止進食並維持飢餓，還很可能可以治療一些疾病。