現代人從早吃到晚，幾乎醒著的很多時候都在吃東西。一早醒來要吃早餐，中午12點要吃午餐，下午3點喝下午茶、吃點心，晚上6點不管肚子餓不餓大家都在找餐廳，睡前可能還要找宵夜吃來安慰心靈的空虛感，與祖先時代需要付出體力去狩獵、採集、種植才能得到所需的食物完全不同。
事實上，不只消化系統需要時間把食物好好消化，而且也需要時間好好休息，現代人不停地吃對身體是1種負擔，影響所及，更造成很多肥胖與新陳代謝的問題。透過斷食，可以把1天的進食時間限縮在8小時或更短的時間內，讓消化系統有時間運作和休息。同時，讓每1次的進食，都可以好好享受食物的真正滋味，不再是囫圇吞棗將食物塞進身體而已。
為了協助有心讓自己不只吃的健康，而且也能攝取所需的營養，據中華亞健康世界總會黃淑真祕書長表示，全方位營養管理人才培訓專委會，最新1期的研習課程將在4月30日、5月1日連續兩天開辦，此次上課內容除了將第1期的斷食課程內容延續以外，同時將教導學員斷食期間應該如何攝取營養的單元，讓學員學習斷食與如何在斷食期間適度攝取營養，這樣的課程內容對於學員的健康促進，將會有很大的幫助。
值得一提的是，最新1期的課程會增加「五行順勢」內容。「五行」，是傳統中醫養生保健理念；「順勢」則是歐洲中醫的養生保健理念。1796年，德國的哈尼曼醫師提出，把有毒物質稀釋震盪到某1個程度，會激發自己的身體去抑制或對抗毒性，以此來做身體的健康促進。例如，洋蔥裡有令人流眼淚的物質，只要把這種物質稀釋震盪到某1個程度，反而有改善流眼淚的作用，即所謂的「以同治同」，也就是「順勢」的理念。到底哪些植物或礦物裡的物質，能夠稀釋震盪後為健康促進帶來幫助，也是最新1期課程能學習到的，請大家拭目以待！
黃淑真特別預告，為了加深大家對新1期課程的瞭解，將舉辦5場說明會，分別是3月24日(四)、3月31日(四)、4月7日(四)、4月14日(四)、4月21日(四)等的下午2點到4點；說明會地址：台北市信義區信義路5段5號3樓3A-13。聯絡人為黃小姐，聯絡電話：0926-908-758。
